الإنتشار العربي :الطعام المسلوق يعتبر الخيار الأفضل من الناحية الصحية، حيث يحافظ على أقصى قدر من القيمة الغذائية للأطعمة. بالمقابل، يمكن للقلي والشوي أن يؤدي إلى تدمير العناصر الغذائية الموجودة في الطعام. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة المسلوقة غالبًا لا تسبب زيادة في الوزن مقارنةً بالأطعمة المقلية أو المشوية.عند غلي الطعام، تتحطم المركبات المعقدة الموجودة […]Read More
الإنتشار العربي :تحظى الخضروات بمكانة كبيرة في عالم الغذاء والتغذية، حيث تعتبر مصدرًا هامًا للعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم. ومن بين تلك الخضروات المتنوعة والمفيدة يأتي الفقوس، الذي يعرف أيضًا بالقثاء، ويسمى في العراق بخيار طعروزي. ينتمي الفقوس إلى الفصيلة القرعية، وجنس القثد، ورتبة القرعيات.الفقوس هو نبات عشبي ينمو في العديد من البلدان حول العالم، […]Read More
الإنتشار العربي :الفجل هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الصليبيات، وهو من النباتات الطبيعية الهامة التي تستخدم في العديد من الثقافات حول العالم بفضل فوائده الصحية وقيمته الغذائية. يُعتبر الفجل من الخضروات المتاحة طوال العام، ويزرع في الأراضي المعتدلة والباردة.تتميز الجذور والبذور الخضراء للفجل بطعم حار ومنعش، وتستخدم في العديد من الوصفات الغذائية لإضافة نكهة […]Read More
الإنتشار العربي :السبانخ هي خضروات مفيدة ومغذية تعتبر جزءًا هامًا من النظام الغذائي الصحي. تتميز بأوراقها الخضراء الداكنة وقدرتها على تقديم فوائد صحية عديدة للجسم. تعتبر السبانخ من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية والمحتوى الغني بالمعادن والفيتامينات.تحتوي السبانخ على تركيبة غذائية متوازنة تشمل الألياف، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفولات، وفيتامين C، والحديد. هذه المكونات الغذائية تساهم في […]Read More
الإنتشار العربي :نشرت بيانات جديدة عن مرض السكري وصفت بأنها خطيرة ومثيرة للقلق، وقال الباحثون إن مرض السكري يشكل تهديدا كبيرا للمصابين ويضاعف الضغط على النظام الصحي في العالم.فمن المتوقع بحسب دراسة جديدة أن يصل عدد المصابين بمرض السكري بحلول عام 2050 إلى 1.3 مليار، ويشمل هذا جميع الفئات العمرية وجميع دول العالم. أي أن […]Read More
الإنتشار العربي :تعد البندورة واحدة من أكثر الخضروات شيوعًا واستخدامًا في العالم، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة. فالبندورة ليست مجرد عنصر تزييني في الأطباق، بل هي مصدر هام للعديد من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة.بالرغم من فوائد البندورة العديدة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب بعض […]Read More
الإنتشار العربي :القرنبيط، المعروف أيضًا بالزهرة في بعض الدول العربية، هو خضار مميز ينتمي لعائلة الخضار الصليبية. يتميز القرنبيط بفوائده الصحية العديدة والتي يجب على الجميع أن يكونوا على دراية بها.مصدر غني بالمغذيات: القرنبيط يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة. فهو مصدر جيد للألياف الغذائية، والفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K، والفولات، والبوتاسيوم، […]Read More
الإنتشار العربي :تناول الأسماك يومياً هو عادة غذائية ذات فوائد صحية مذهلة. فالأسماك ليست مجرد طعام شهي ومغذٍ، بل تعتبر مصدرًا هامًا للعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحتنا. منذ العصور القديمة، كانت الأسماك جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي، والآن مع الأبحاث العلمية المتقدمة، أصبحت فوائدها الصحية أكثر وضوحًا.تعتبر الأسماك مصدرًا غنيًا بالبروتينات ذات القيمة الغذائية […]Read More
الإنتشار العربي :الثوم هو نبات عشبي يستخدم على نطاق واسع في العالم العربي لإضفاء نكهة لذيذة وقوية على أطباق الطعام. إلا أن فوائد الثوم تتجاوز تأثيره العلى على الطعام، فهو يعتبر أيضًا علاجًا تقليديًا وحديثًا لمجموعة واسعة من الأمراض والمشكلات الصحية. منذ قرون طويلة، استخدم الثوم في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض، وتشير الدراسات […]Read More
الإنتشار العربي :الأسماك لها قيمة غذائية عالية نظرًا لاحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة، مثل أحماض أوميغا-3 والدهون غير المشبعة، والتي تساهم في الحفاظ على صحة الإنسان والوقاية من الأمراض.ومع ذلك، ينصح الخبراء بتجنب بعض أنواع الأسماك بسبب المخاطر المحتملة التي قد تشكلها على صحة الإنسان، أو بسبب ممارسات الصيد التي تنتهك معايير […]Read More
